folklore
La Confrérie des bouchers de Saint-Hubert
La confrérie a été fondée en 1591. Puis, ayant été supprimée à la Révolution française, c’est en 1958 qu’elle fut recréée.
A l’époque le jour des festivités de la Confrérie, lors de « La Journée des Bouchers », des bouchers venaient des quatre coins de la Belgique et des pays limitrophes. Des écoles de boucherie participaient aussi au défilé dans la ville en habit de travail, tablier et bonnet blanc, fusil d'affûtage à la ceinture, portant sur leurs épaules leur saint Patron.
